È ottenuto dalle migliori uve dell'Azienda di Croatina, Barbera e Uva Rara.
La rifermentazione in autoclave termocondizionata porta a questo vino naturalmente mosso con spuma fine.
Ha colore rosso rubino, un profumo intensamente vinoso, un sapore piacevole di frutta matura.
Si abbina ad antipasti di salumi e piatti di carne e formaggi.
Temperatura di servizio consigliata 16-18°C.
